تصویر روز – قدیمی ترین رستوران جهان کجاست ؟

تصویر روز – رستوران سوبرینو دی بوتین قدیمی ترین رستوران جهان است که از سال ۱۷۲۵ میلادی در شهر مادرید درفعالیت خود را آغاز کرده و طی این سالها بدون وقفه فعالیت داشته است.

این رستوران شامل یک ساختمان چهار طبقه (با احتساب زیر زمین) است که از چوب ساخته شده و بیشتر از یک رستوران به یک موزه شباهت دارد.

موسس این رستوران فردی فرانسوی تبار به نام جین بوتین ( Jean Botín ) بود، که نام رستوران هم بر گرفته از نام وی می باشد.

در حال حاضر این رستوران در قلب مادرید و نزدیک به میدان مایو  قرار دارد. ساختمان این رستوران چهار طبقه دارد و فضای داخلیش شبیه به دکوراسیون قرن هجدهم است.

بنای رستوران همزمان با انتقال موقت دربار سلطنتی اسپانیا به شمال این کشور توسط فلیپ سوم ساخته شد. در سال ۱۶۰۶ میلادی دربار سلطنتی دوباره به مادرید بازگشت و از سال ۱۶۲۰ میلادی شروع به بازسازی ساختمان های اطراف میدان اصلی از جمله بنای این رستوران کرد، در این زمان خیابان و میدان اصلی شهر پر بود از مغازه های کفاشان، دباغان و فلز کاران در نتیجه ساختمان رستوران در محلی کاملا تجاری قرار گرفت.

در سال ۱۷۲۵ جان و همسرش به این مکان آمدند و مسافرخانه ای کوچک باز کردند و کم کم برای رفع نیاز مسافرانشان گوشت، نوشیدنی و  مواد خوراکی هم به مسافرخانه خود آوردند و از آن پس مسافرخانه ی کوچک آن ها به مکانی محبوب نزد نجیب زاده های سلطنتی تبدیل شد.

جان و همسرش فرزندی نداشتند به همین دلیل پس از مرگ آنها رستوران به برادر زاده ی خانم بوتین رسید.

در قرن ۱۹ طبقه ی همکف بازسازی شد و خانواده ی گونزالس مسئولیت اداره ی بوتین را قبول کردند. آنها هنوز هم مالک این رستوران هستند.

نکته جالب در مورد قدیمی ترین رستوران جهان این است که ارنست همینگوی در داستان «خورشید هم طلوع می کند» از این رستوران نام برده است.

تصویر روز صدای معتمد هر روز در سایت قرار خواهد گرفت .برای دیدن تصاویر می توانید روی لینک زیر کلیک کنید :

تصویر روز

این خبر را هم بخوانید  گرداب کاوئو ؛ تلفیقی از قدرت طبیعت و هنر معماری بشر
برچسب ها
نمایش بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پیشنهاد سردبیر

بستن
logo-samandehi